适当饮用葡萄酒可以减少白内障患病的几率是经过现代科学研究证明的。冰岛科学家在美国视觉与眼科研究协会(简称ARVO)年会上发表的研究报告指出，适度饮用葡萄酒有助于减少白内障患病几率。据报，上述研究历时五年，研究对象有846人，年龄均在50岁以上。研究之初，所有参与者都进行了检查，确定是否患有白内障，同时按要求填写了有关病史、饮食习惯等调查问卷。五年后，参与者再次进行检查，并详细填写了关于酒品饮用情况的问卷。研究者根据酒品消费情况，将参与者分为三组：禁酒者、适度饮酒者以及酗酒者。

　　被调查人员当中，滴酒不沾者中32%患有白内障，饮酒者中白内障患者为22%。其中饮用啤酒会增加患白内障的风险，其次为烈性酒，但是适度饮用葡萄酒的人士与禁酒者相比，患白内障的几率可减少50%。当然，研究结果也考虑到参与者的年龄、抽烟习惯、糖尿病史等因素。此外，适度饮用红酒对健康有益，包括减少罹患心血管病的几率，过量饮酒则会引发肝脏问题、高血压等疾病。

　　可见，适度饮用葡萄酒可大大减低白内障的患病比例，所以我们生活可以适度饮用一些葡萄酒，它不但有防止白内障的作用，而且对我们的心脑血管疾病的预防也是非常有作用的。