枸杞粥

　　材料：枸杞子3钱、蓬莱米半碗、鸡胸肉半个、葱两根、香菇5朵。

　　用法：

　　1.先将香菇浸泡在水里备用。

　　2.将洗干净的鸡胸肉对切成两大快，然后放入锅中，加水、酒、适量的盐调味，盖　上锅盖后用中火熬煮。

　　3.用熬好高汤加入蓬莱米，用中火炖煮成粥，粥滚后再加入枸杞一起煮，鸡胸肉则剥成鸡丝备用。

　　4.将葱切成葱末，已经泡软的香菇切丝，再用2大匙的油一起爆香。

　　5.粥煮好时，加入鸡丝、香菇与葱末继续以小火熬煮。

　　6.当粥再度煮沸后便可食用。

　　在人体的生长发育中，蛋白质是每天食物中不可缺少的部分，而每种食物中的蛋白质所含的氨基酸又各不相同。有些氨基酸是人体不能合成的，必须由食物供给，如赖氨酸和蛋氨酸等。

　　谷类食物中含有丰富的维生素b，和维生素pp，这两种维生素均在体内参加物质代谢，维生素b，可增进食欲，保持神经系统的正常功能，并促进生长发育。制成米粥，烂饭等花色多样的食品，能使孩子获得全面的营养素。