现介绍一些食疗方,期望对青少年视力的改善有辅助作用。
具体做法:
枸杞子10克,陈皮3克,大枣8枚共放入锅内,加水适量,文火炖煮20分钟,取其药液加入两汤匙蜂蜜服食。
核桃仁与黑芝麻按1:1共入臼窝内捣烂如泥状,加入热牛奶或豆浆一杯内服。
鲜蛎黄250克,蘑菇200克,紫菜30克,鲜生姜一大块。先将蘑菇、生姜纳入沸水中煮20分钟,再放入鲜蛎黄、紫菜、香油、盐、味精等调料,煮沸后食用。
花生仁120克,南瓜籽60克,大枣10枚,湿米粉250克,湿黄豆粉30克。先把花生仁与南瓜籽去皮、大枣去核共捣烂如泥状,然后调入湿米粉,湿豆粉,加猪油20克隔水上笼急火蒸40分钟后服食。
鲫鱼一条(约2000克),枸杞子10克。将鲫鱼洗净去内脏与枸杞一起文火煮至鱼熟,吃鱼肉喝汤。
鸡蛋1个,牛奶1杯,蜂蜜1汤匙。将鸡蛋打碎冲入加热的牛奶中用文火煮沸,待鸡蛋熟后再加入蜂蜜服食。
猪肝150克,鸡蛋1个。将猪肝洗净切片入锅内加少许食油煸炒一会即倒入黄酒、水适量盖锅盖至煮沸后打入鸡蛋,加盐少许即可出锅服食。
银耳20克,枸杞子20克,茉莉花10克。文火水煎每日一剂内服。
枸杞子20克,猪肝300克,食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许共入锅中,加水适量,文火煮至猪肝熟,喝汤吃猪肝。除可治疗近视眼外还对迎风流泪有效。
枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1汤匙。将枸杞子、陈皮放在纱布内包好,与桂圆肉一起放在锅内加,水适量,文火煮沸,半小时后取出桂圆再在药液中加入蜂蜜,吃桂圆肉喝汤。
羊肝1付,大米30克。将羊肝切细丝、大米淘净,文火煮为稀粥,待熟后调入食盐适量服食。适用于肝血不足所致的近视、目昏等症。
桂圆肉15克,枸杞子15克,山萸肉15克,猪(牛、羊)眼1对。猪眼洗净加桂圆肉、枸杞子、山萸肉隔火炖服之。
菠菜125克,猪肝125克,熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。菠菜洗净,在沸水中焯一会脱去涩味切段,猪肝切成薄片与食盐、味精、水豆粉拌匀,将清汤浇沸加入洗净拍末的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。文火煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,至肝片、菠菜煮熟即可,佐餐常服。
黑木耳适量,洗净用清水浸泡一夜,取出上笼文火蒸一小时后,加冰糖适量内服食。适用于高血压眼底出血、红眼目糊。 |