冬季虽然寒冷，但其实冬春两季是一年中全球臭氧含量最少的季节，阳光中的紫外线比夏天还要猛烈。除去娇嫩的皮肤，我们的眼睛也会受到紫外线的危害。以下三大建议可以帮助我们通过饮食保护眼睛的健康。

　　1、多吃含维生素A的蔬果

　　含维生素A的蔬果对眼睛也是大有裨益。胡萝卜饱含β胡萝卜素，它在身体中转化成维生素A，对眼睛正常行使功能是至关重要的。而且β胡萝卜素还是以下蔬菜产生深橙色的原因:笋瓜、红薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜。

　　2、多吃含维生素C的蔬果

　　含维生素C的蔬果是抗氧化剂。抗氧化剂可以中和氧自由基——作为正常新陈代谢过程的一部分在身体中自然形成的高活性分子。只要周围存在大量的抗氧化剂就可以有效地中和所形成的自由基。抑制自由基对眼睛尤为重要，因为眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，这就是我们为什么要摄入大量富含抗氧化剂的水果及蔬菜的原因。只需在日常菜单中增加西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜，就可以增加维生素C的摄入量。

　　3、多吃黄绿色的蔬果

　　叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族一类胡萝卜素的成员。这两种色素进入体内后，它们在眼睛后部的光敏感组织中积累，这些组织通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用。叶黄素和胡萝卜素的另外来源有长叶莴苣、羽衣甘蓝、西兰花、鳄梨、球牙甘蓝、西葫芦、猕猴桃等。