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杜绝“小眼镜”从日常饮食做起

http://www.cnophol.com 2013-5-10 16:33:26 中华眼科在线

  保护视力应从儿童时期就开始,现如今儿童的学业越来越重,家长需要注意保护儿童的视力,避免近视眼的发生。下面小编来推荐预防儿童近视的食物。

  预防儿童近视的营养元素

  1、提供充足的维生素A:维生素A是构成眼感光物质的重要原料,有保护眼睛和其他上皮组织,间接抵抗感染的功能。维生素A充足,可增加睛眼角膜的光洁度,使眼睛明亮,看上去神采奕奕。反之,会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清。

  2、补充足够的蛋白质:眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成,缺乏时除肌肉柔弱、发育不良,易于感染、水肿、贫血外,还会出现视力障碍。因此,要给孩子多吃蛋白质含量较高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋类和大豆制品等。

  3、不可缺少钙和磷:钙磷可使巩膜坚韧,并参与视神经生理活动。钙磷缺乏时,易发生视力疲劳,注意力分散,易引起近视。

  4、维生素C、B1、B2不可少:维生素C是眼球晶状体的重要营养成分,摄入不足会使眼球晶状体混浊,并且是导致白内障的重要原因之一。富含维生素C的食物有橘、柑、柚、番茄、各种水果和蔬菜等,鲜枣、弥猴桃的含量更为丰富。

  维生素B1、B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,并有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用,还可预防和延缓外眦及眼角尾纹的形成。维生素B1、B2不足或缺乏时,易使眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、视力疲劳,甚至发生视神经炎。

  5、微量元素不可忽视:微量元素在人体内含量虽然不到体重的百分之一,但作用很大。

  没有它们,新陈代谢难以进行,儿童健康会受到影响。微量元素如锌、铬、钼、硒等,也参与眼睛内各种物质的民,调节其生理功能,不可忽视。

  预防儿童近视的食物

  1、鱼肉:动物蛋白质丰富,钙铁磷含量较高,有消除眼睛肌肉紧张的作用。

  2、鸡蛋:富含蛋白质维生素B2维生素A卵磷酸脑磷酸,可增强孩子智力和视力。

  3、山药:不仅健脾开胃,经常食用有耳聪目明之效。

  4、刀豆:为四季常有的鲜豆,钙铁质维生素C丰富,利于眼球水晶体的发育。

  5、枸杞子:滋补肝肾明目健身。

  6、百合:清热醒脑润肺健肤,与鱼搭配更能明目护眼。

  7、鸡心鸡肝:蛋白质丰富含少量脂肪碳水化合物和维生素A维生素B1B2,尤其是鸡肝中的维生素A为猪肝的6倍,对幼儿有补肝益肾明目养心补血健身,有促进幼儿生长发育的作用。

  预防儿童近视的食谱

  1、花生瓜子枣豆糕。花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克,与枣肉花生等共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。可治疗近视、视物模糊、心悸气短、体虚便秘之症。

  2、核桃乳蜜饮。用适量黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取一汤匙,冲入牛奶(或豆浆)一杯,并加蜂蜜一匙调服。本方能滋补肝肾、明目润燥,主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。

  3、核桃枣杞鸡蛋羹。核桃仁(微炒去皮)300克、红枣(去核)250克、枸杞子150克,与鲜猪肝200克一同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时备用。每日取2—3汤匙,打入2个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目之作用。可治疗近视、视力减退,或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症。

  4、龙眼枸杞蒸仔鸡。用童子鸡1只,去内脏后纳入龙眼、枸杞子、红枣各30克,上锅蒸熟,调味食用。此品具有养血健脾、益肝明目之功效,可治疗近视、眼疲劳、头昏心悸、失眠神疲等症。

  5、牡蛎蘑菇紫菜汤。鲜牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸15分钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述作料,连汤吃下。该方具有滋肾养肝、补血明目的功效,擅治近视、视物昏花,或久病体虚、头昏目眩者。

  6、豆仁粳米八宝粥。用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼肉、莲子、红枣各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用,适宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。

  预防儿童近视的注意事项

  1、充足的睡眠。大人约需7~8小时,小孩应在8小时以上。

  2、避免偏食,以摄取均衡营养。

  3、多接近大自然,享受日光浴。因阳光可将血液引向眼睛,使眼睛的肌肉和神经放。

  4、讲究用眼保健。不长时间速续阅读及写作,每隔15分约休息5分,并有正确阅读姿势,注意做到嵴柱打直,胸不前倾、不歪头、不耸肩、两足落定呈均衡稳定体位,眼距书本保持30公分,书本与桌面约呈30~40度角,光线照明充足。

  5、忌于晃动之场所阅读书报。因眼睛必须不断改变水晶的曲光来调整适应,使眼睛极易疲劳,而使视力下降。

来源:家庭医生在线网 (责编:xhhdm)

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