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春天养眼喝黑杞排骨汤

http://www.cnophol.com 2013-4-7 14:37:41 中华眼科在线

  春天是眼病容易复发的阶段。干涩、发痒以及过敏性结膜炎等症状和疾病容易卷土重来。对此王彤提醒,人们预防眼病首先要调补肝肾。中医认为“肝开窍于目”、“肝肾同源”。只有肝和肾的精气足了,眼睛才能黑白清晰、炯炯有神。年轻人的眼睛之所以有神、老年人的眼睛之所以浑浊,就是肝肾两脏随年龄增长而精气衰弱的结果。



  有了眼病,除了要到医院对症治疗外,医生推荐了一款有明目效果的药膳——黑杞排骨汤。其原料是枸杞子20克,黑豆30克,猪骨300克,姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。做法是先将枸杞子、黑豆和猪骨洗净后一同下入锅内,加入适量清水,先用大火烧沸,接着加黄酒、精盐、姜片、葱段等调料,再改用小火炖至黑豆烂熟、汤汁粘稠即可。这款药膳里,黑豆能强肝明目,枸杞能调补肝肾,猪骨有滋阴的效果,可有效缓解初春上火导致的人体阴津受损的状态。所以,这款药膳对于从根本上调理眼病有效。

  专家提醒,每年三到五月份是精神疾病、心理疾病高发的时候。这和初春肝脏疏泄不畅有关系。为此,长期以来抑郁、敏感、烦躁、失眠的人在春分前后多揉按合谷穴、太冲穴很有必要。

(来源:家庭医生在线) (责编:xhhdm)

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