喝咖啡不仅能降低患癌症、糖尿病、胆结石以及帕金森症等疾病的几率，咖啡因还能治疗干眼症。但是，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐(反射亢进)，失眠。

　　日本东京大学医学院的研究人员对78名干眼症患者进行了研究。在第一阶段，研究人员先让其中一半患者服用含咖啡因的药物，另一半患者则服用安慰剂。到第二阶段，两组对换。没有人知道自己吃的是咖啡因。在研究前6天，参与研究者停止吃任何含咖啡因的食物或服用其他药物，以减少变量。

　　重点不仅是在咖啡因，一个人代谢咖啡因的能力也很重要。研究人员发现，如果患者的DNA出现两组变异，身体代谢咖啡因的能力就会出现变化。摄取咖啡因后，身体便能制造较多泪液。

　　研究结果显示，患者只要服用含咖啡因的药丸，泪液就会明显增多。