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养眼篇之冬季食谱

http://www.cnophol.com 2010-12-2 15:44:23 中华眼科在线

  电脑上班族工作人员每天面对电脑荧屏的时间超过了8小时以上。所以大多数电脑族工作人员总是感觉眼睛干涩、疼痛、视觉模糊,后到医院检查,患上了干眼症和视频终端综合症。

    什么食物才养眼那?

  一、蓝莓

  蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。"花青素"是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。它是一类可溶性的色素,颜色从蓝色一直到红色。对花青素的药理研究发现其对促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症有很好的疗效,可以明显改善用眼疲劳。



  二、香蕉

  香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分,让身体达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。此外,香蕉中含有大量的β胡萝卜素,当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神。多吃香蕉不仅可减轻这些症状,还可在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老。

  三、三文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼

  其中的欧米伽(Omega)-3脂肪酸超多。它主要包括α-亚麻酸(ALA)、EPA和 DHA。α - 亚麻酸能随身体需要,被转化成DHA及EPA。欧米伽 -3是我们大脑、眼睛及神经系统等器官的基本物质,也是保持细胞膜功能健全的重要成分。其中DHA更能促进大脑细胞和视网膜感光细胞的发育,因此有助于视觉系统发展。此外,DHA和EPA也能延缓泪囊细胞死亡,增加泪水分泌及有助形成防止泪水蒸发的油脂层,从而减轻眼症患者的不适。

  四、动物内脏(肝、心、肾)

  眼睛组织修补需不断补充蛋白质,而动物内脏不但含有丰富维生素,也含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,眼睛也不例外,所以组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

    来源:互联网

(责编:王艳丽)

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