猪肝鸡蛋粥

　　【原料】

　　猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。

　　【制法】

　　猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

　　【功效】

　　补肝明目。

　　【用法】

　　空腹食用，每日或隔日一次。

　　【应用】

　　适用于夜盲症、视物不清。

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