10种有益眼睛健康的最好食物

　　你得保护好眼睛，才能保持好视力。为有益眼睛健康，需要遵守几项基本原则。

　　众所周知，直视阳光对眼睛很不利。类似的，如果对着电脑屏幕太久的话，也会伤害眼睛。而且，吸烟也有害视力。

　　但是，你可以用健康的饮食保护眼睛。只要有决心，保持好视力并不难。有很多食物都对眼睛好。以下列出对视力最有利的10种食物。

　　• 胡萝卜：维生素A对保持眼睛健康至关重要。其内含抗氧化的β胡萝卜素，有益眼睛健康。胡萝卜是很好的维生素A来源，而且，除了胡萝卜，还有卷心菜和莴苣，也都富含维生素A。缺乏维生素A会引起夜盲症。

　　• 菠菜：菠菜能预防眼部疾病。菠菜中含有一种被称作叶黄素的类胡萝卜素，能够预防白内障和视网膜黄斑变性疾病。

　　• 水果：水果中的猕猴桃、柑橘、枸杞子都富含维生素C。如你所知，维生素C能消除有害眼睛的自由基。

　　• 大豆：含有人体所需的脂肪酸、植物雌激素、维生素E和天然抗炎因子，这些都有益眼睛。大豆制品如豆浆、黄豆、黄豆优酪乳都对眼部健康好。橄榄油和谷物也有益眼睛，因为这些食物中都富含维生素E。

　　• 大蒜：要想提高视力，大蒜是非常好的食物。其含有硫磺，能使眼球强韧。洋葱也富含硫磺，有益视力。

　　• 杏仁：杏仁含有维生素A，能消除伤害眼睛的自由基。其也含有能提高视力的类胡萝卜素。

　　• 蛋类：如果你喜欢吃蛋，那这真是好消息了。蛋类对视力非常好。蛋类含有半胱氨酸、硫磺、卵磷脂、氨基酸类和叶黄素。这些也可以预防白内障。

　　• 鲑鱼和沙丁鱼：Omega-3脂肪酸有益视力。鱼类是Omega-3脂肪酸的主要来源。鲑鱼和沙丁鱼富含DHA，DHA是一种Omega-3脂肪酸。

　　• 西兰花：西兰花不仅能提高视力，而且能预防白内障。西兰花含有叶黄素和玉米黄素(类胡萝卜素食物中所含的抗氧化植物营养素)。这些物质对眼球非常好。而且，这些类胡萝卜素能保护眼睛细胞不受自由基的伤害。

　　• 黑巧克力：其含有黄烷类物质，能保护眼部血管。因此，眼角膜和眼球能保持强健。有一点需要注意，要想达到效果，得吃纯黑巧克力。

　　除了以上提到的食物外，还有很多非常有益视力的其他食物。如，黑加仑、葡萄、柠檬、南瓜、杏仁、鸵鸟、深海鱼等，都是非常有益视力的食物源。