[药膳功效] 独脚金猪肝汤,有健脾,消食,明目,除疳积的功效。可用以治疗小儿消化不良,食欲不振,疳积,夜盲等症。民间用本疗法可“治小儿疳积,夜盲”。
独脚金,又称疳积草,性味甘淡、平。功能平肝,清热,健脾,消食。它有“退热解渴,消食。治疳积烦渴”的功用。
猪肝,性味甘苦、温,入肝经。功能补肝,养血,明目。 [分量及烹制方法] 每次可用独脚金15克,猪肝100克切片,加水二碗煎至一碗,以食盐少许调味,饮汤食猪肝。